蔬食書摘》慾望城市的美味小旅行

3家領潮流的紐約蔬食店

紐約,匯集各國美食的時尚之都,這裡蔬食餐廳,總是走在潮流尖端。電視影集〈X檔案〉男主角大衛‧杜契文尼(David Duchovny)常光顧的Gobo,國際化的素餐點,讓你吃素也時尚。韓味濃厚的HanGawi,可吃到長於深山活(松)樹下的野菇特餐。Pure Food and Wine的全生食主張,又將讓你體驗更原味的蔬食。

Gobo 將素食時尚化

隨著環保、健康意識的抬頭,近年來美國素食人口不斷成長,紐約老字號素菜館——Zen Palate在曼哈頓已有三家分店。其第二代開設的Gobo,則是一種能與主流文化接軌,不受宗教約束的時尚餐館。

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