好醋與食物的美麗相逢

一瓶陳年好醋,要花十年以上釀造。一滴等於數十顆葡萄的精華,打開來滿室生香。吃對醋,才能享受到醋與食物「對味」的卓然滋味。

秋風起,蟹腳癢,吃大閘蟹的季節快來囉!隨著營養知識增加,吃的學問和欲望變成了恐怖平衡。拚死吃螃蟹,是親痛仇快的決定,一邊是膽固醇,一邊是口腹空惆悵,但是吃與不吃之間,我家還有一龜毛條件,就是沾蟹的酢料—— 薑醋。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章