拋開速食主義,找回自主的味覺

慢食風

慢食不只是慢慢吃,而是珍惜傳統、領悟食材,用感情體會食物的態度……

以倍速成長的資訊社會談奢華,常常只著重在價錢、品牌與流行。然而,有一種奢華,卻是這個快速的社會越來越難取得的,那就是一個字——「慢」。

生活慢不下來,穿的、用的東西也都是快快的被生產;傳統慢速的好東西都在消失當中成為稀有,甚至連入口的味道都是。

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