總編輯觀點》國際保育專家珍古德談飲食新主張

好好吃　救自己、救地球

採訪者：賀桂芬｜出刊日期：2007-09-06

在世人印象裡，珍古德和黑猩猩總是連在一起。但她這次選擇了食物，做為擔任《商業周刊》客座總編輯的企畫主題，因為她發現，覆巢之下無完卵，地球遭到摧毀，她摯愛的黑猩猩也將無以為繼。而地球永續發展的眾多問題，她獨到認為，源頭是人類的吃。

問：你選擇飲食做為本次客座總編輯的主題，為何飲食成為你關心的新焦點？

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