飯店餐飲業中的旗艦餐廳

江南春如何抓住黨政大員的胃口?

一般而言,觀光飯店的餐飲部門每月業績大多在百萬元左右,但福華飯店三樓的江南春每個月至少可掙得上千萬的業績,每位員工歲末時更可領到六到九個月的年終獎金,他們是如何做到的?

ˉ每到中午、晚上用餐的時間,位在仁愛路福華飯店三樓的江南春餐廳,總是吸引絡繹不絕的人潮前來用餐,將可容納兩百餘人的餐廳坐得滿滿的。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章