觀光餐飲業/晶華酒店總裁潘思亮

SARS讓我們意外發現國內新市場

觀光餐飲業過去三年都在不景氣中度過。三年中,晶華的營業額雖然減少,但是我們的獲利率卻逐年增加。事在人為,要看經營者的策略,以及眼光是否有獨特之處。不景氣下,本來今年前三個月晶華的營收還比去年同期成長一成…

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