「龜毛」設計師打造牛軋糖的紫牛

十月二十二日，南台灣炙熱的太陽，烤曬著第一屆國家設計獎與會來賓，台下入圍者仍耐心等待結果，結果瑞穗乳牛軋打敗其他一百零九件產品，獲得包裝設計金獎。

「設計不只是要考慮美觀，更必須考量行銷，甚至於在使用時，將情緒和產品連接。」在創意論壇中，此次評審之一也是美國工業設計協會副執行長米歇爾•白立曼(Michelle S. Berryman)認為，設計不止是產品本身，更是找到從販賣到消費者使用的解決方案。此次國家設計獎裡，瑞穗乳牛軋包裝，完全符合這個理念。

而瑞穗乳牛軋的包裝不只獲得此次國家設計獎的肯定，更入圍今年世界包裝之星，角逐國際獎項。

瑞穗牧場總經理林聖曄表示目前瑞穗牧場有四成以上的營收來自於乳牛軋。乳牛造型的包裝也讓原本平均一人消費八十元提升到一人一百五十元，在這兩年讓瑞穗牧場的營收成長一倍。

捨棄塑膠包裝　用感性消費打動顧客

乳牛軋包裝設計師彭喜埶談到了當初為了設計下了兩年工夫：「我要把牧場送給消費者。」他一語說出設計理念。兩年前接下瑞穗牧場的案子後，為了觀察牧場的生活，他每個月都到牧場待個兩、三天，到後來甚至住在那一個月，睡在牛棚旁邊，晚上聽的牛叫聲，早上看到牛懶懶地躺在草地上反芻，他也曾花一整天坐在櫃檯觀察顧客的行為動作。

他觀察到，很多人到了牧場，常常惠躡手躡腳，深怕踩到牛大便或者會因為趕蒼蠅而感到不耐，但是一看到乳牛，「無論大人小孩都一樣瘋狂。

對顧客來說牧場就是等於乳牛，以牛為設計概念絕對不會錯，他說，在視覺上我要讓大家認為牛軋糖就是乳牛的嫡系，就像從牛身上蹦出來一樣。

一包一百元卻只裝著十七顆牛軋糖的包裝， 要如何讓來瑞穗觀光的旅客甘心掏錢？彭喜埶認為瑞穗牧場是個觀光地點，必須用感性消費來打動顧客，我不能讓他們有絲毫理性消費的可能，假設用塑膠經濟包，顧客一定會開始計算裡面有幾顆糖，「不能讓顧客有在頂好超市買東西的感覺。」他說。