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年前全漲價！從珍奶到鍋貼，小數點也要賺

(來源：聯合新聞網)

撰文者：謝梅芬、翁浩然／聯合報

聯合新聞網 2020.01.21

摘要

2020基本工資調升，也連帶引起餐飲小吃業者在近日悄悄掀起的漲價潮，從手搖杯到高檔飯店自助餐都無一倖免。

2020年基本工資調整，由每小時150元調為158元，人事成本提高，物價跟著漲，從珍珠奶茶到鍋貼、漢堡，庶民美食無一不漲；而小資族的薪水分文未調，面對漲聲，只有無奈接受，想辦法把腰帶再勒緊一點。

北部多漲南部少漲怎麼算的？

庶民美食之一的八方雲集鍋貼，從1月12日起每粒漲0.3到0.5元，一名網友說，他跟往常一樣點了20顆招牌鍋貼搭配1碗玉米濃湯，結帳時發現金額比平常多了10元，總共要140元，仔細看帳單，才發現很多品項已經悄悄漲價。

這名網友在臉書社團「爆怨公社」分享八方雲集的菜單，只見鍋貼、水餃都漲了0.3到0.5元，最貴的鮮蝦水餃從1顆8元漲到8.5元，如果吃10顆就要85元，等於是1個排骨便當的價錢。

至於如何計算，各家不同。南部大部分是算好顆數、價錢後，直接除去小數點，例如原5.5元，各買三種不同口味，共9個，應是49.5元，店家只收49元。

貼文一出後，立刻引發討論，很多人很好奇，「小數點都來了」、「6元不是比較好算」、「小數點會捨去還是進位啊」、「我只點1顆咖哩鍋貼，他真的會找我2角嗎」。但同時也有人認為基本工資調漲，人事成本增加，本來就會影響物價。

飯店自助餐開漲價第一槍？

國內飯店的自助餐是許多年輕人的最愛，各項肉品、海鮮都能吃到飽，可惜食材價格壓不住，迎面而來的就是漲價潮，包括台北君悅酒店凱菲屋、漢來海港餐廳都已陸續調漲餐費，漲幅在3％至8％不等。

台北君悅凱菲屋開出第一槍，去年10月起，平日的午、晚餐自每位成人1480元漲至1580元，業者強調4年來都沒漲過價，漲價後會用更豐富的菜色回饋饕客。

不過這一漲，也帶動跟風潮，以海鮮為主力的漢來海港餐廳立即接棒，漲價30到50元，漲幅約3％到8％。以台北敦化店及天母店為例，平日午餐從850元漲到880元，下午茶從600元漲到650元，晚餐從980元漲到1030元，假日也有調整。不過，由於自助餐使用的食材頗佳，人潮仍不少。

手搖飲料跟進一杯齊漲5元

民生物資也凍未條，繼麥當勞、胖老爹等知名連鎖餐廳宣布漲價後，手搖飲料50嵐、CoCo都可，也齊聲一杯漲5元。

開春，連鎖飲料店50嵐以及CoCo都可全都宣布，反映原料及人事成本增加，3月1日起調漲部分地區的飲品價格，大多調漲5元。

50嵐分為4個區域，各區分別獨立，北區一直都比其他高，北區每杯飲料都比南部貴5元。據悉，這次漲價以中區為主，包含桃竹苗、中彰投、雲嘉及澎湖地區192家門市，中杯、大杯全面漲價5元，原價50元以上的品項暫時不調整。

炸雞、蛋塔、漢堡默默一起漲價

北市府主計處統計去年12月北市消費者物價總指數為102.79，較107年同月上漲1.62%，全年平均則較107年上漲0.84%。

知名速食餐廳業者如麥當勞、肯德基、漢堡王在春節前也喊漲。麥當勞主餐的六塊、十塊裝麥克雞塊調漲1元，配餐中的「Ａ經典配餐」、「Ｂ清爽配餐」則漲5元；肯德基XL套餐漲4元、個人套餐漲10元、單點蛋塔類漲3元、炸雞漲3元，早餐類則漲6元；漢堡王也針對部分商品調整售價。

採分區定價的春水堂，北部價格本就比中南部高，近期北部的小杯珍珠奶茶從85元調至95元，中杯則由160元漲為180元。欣葉日本料理自助餐則預告五月起調整部分時段餐費，包含平日成人午餐將從680元漲到740元，晚餐則由820元漲為900元；假日午餐、晚餐則從820元漲為900元，下午餐由540元變成620元