「龜毛」設計師打造牛軋糖的紫牛

首先在命名上，他就捨棄傳統牛軋糖的叫法，取用乳牛軋，賦予瑞穗的牛軋糖一個新的名字，「就等於給它獨立的個性一樣。」他說。

牧場裡的乳牛給人很溫暖、很柔的感覺，因此包裝上的乳牛白就不能用生硬的死白，於是彭喜埶請了一飛印媒體資訊的許雯雯協同設計出帶點米色的乳牛白，印在牛皮紙袋上，配上大小不等的乳牛花紋，袋子兩邊並非用黏合，而是仿牛仔褲的車縫線；封口則以特殊的穿洞手法，以綁帶將提袋封起來，只要將綁帶抽出，自然可以在不破壞提袋下打開，讓使用者可以回收使用。

行銷學上的「紫牛說」認為，要讓產品夠顯著，它必須像是一群黃牛中的紫牛。

而彭喜埶的做法，就是要讓牛軋糖穩穩地站起來，讓它變得夠特殊。為了讓牛軋糖站起來，旁邊車縫線的大小必須拿捏準確，假設縫線太密，就顯現不出牛仔褲車線感，假設太鬆就不牢靠，產品就站不起來，最後則拿捏在○•五公分的距離。

站起來還有一個好處，小朋友一看到乳牛袋，拎了就走，在路上晃著晃著，等於是瑞穗牧場的活廣告。在瑞穗牧場販賣部工作兩年的周雪玲觀察，來的客人有八成一定會拿一包走。

二○○四年秋末，為了年節送禮業務，彭喜埶幫瑞穗設計禮盒，小乳牛包裝的成功，讓彭喜埶將乳牛紋再次用在禮盒上，但是在印刷上就遇到很多困難，許雯雯說。墨一刷上去，馬上就被吸收，顏色根本不夠深，曾有一天晚上，彭喜埶和印刷師傅，不斷在刷上墨色希望達到要求的效果，但都徒勞無功，最後只好用成本較高的網板印刷解決。

對於小細節的堅持也反映在禮盒內部包裝，打開盒蓋，四周除了有乳牛邊外，還有一道車縫線，為了和乳牛紋大小一致，他希望車在離邊邊○•八公分處，這樣縫線一壓，牛皮紙板因擠壓而多出來的部分，剛好可以跟旁邊的乳牛紋大小一致。並在裝牛軋糖的小紙盒蓋兩側多加兩道紙片固定，讓使用者好開，開蓋時不會晃動。