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喜歡釣魚卻不知道如何殺魚?從市場買回來的魚到底該怎麼殺呢?令人頭痛的殺魚差事,本文傳授簡單6步驟,教你輕鬆俐落處理。
Step1.將兩邊的魚鰓拉開,從鰓上面的骨頭往後橫切。
Step2.切至魚頭處縱切,將頭切斷。
Step3.一手將魚的兩頰扳開,另一手將鰓取出,魚頭洗淨後即可煮湯。
Step4.從腹部的生殖腺下刀,往魚頭方向劃開。
Step5.用手輕輕的將內臟取出。
Step6.清洗乾淨後,即可依照所需切塊。
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麥浩斯.愛生活│愛生活.陪你一起過好生活
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