美國的朋友送了幾個杯子給我,乍看之下以為是小金魚缸。

仔細看了說明書,才知道原來這是「結構學工程師」依照香氣分子的結構重量分析,設計出的品飲杯,叫Neat Glass。

那麼,這個小金魚缸有什麼特別之處?

參考一下官網的說明圖。

怕酒精味嗆鼻?有了這款「飲酒杯」,壞酒也能變好酒!

上圖1~2,基本上所有的品飲杯都做得到「集結香氣」這件事。

從3開始就不太一樣了!Neat杯開始擠出香氣,同時透過特殊的杯緣角度讓酒精氣味從4的地方「飄散」。從5嗅聞到是飄散不絕的香氣;若從杯子的中心處(也就是6)則是聞到「沒有酒精味」的香氣(又稱為「甜蜜點」)。

酒精在品飲的過程中,除了增添了本身的香氣,也為整體增加了許多變數;再者,品飲的時間一長,酒精會麻痺嗅覺神經,弱化品飲體驗。所以若能「撇除酒精」,對於品飲是有加分的。

當然收到了這麼有趣的玩具,當然要立刻試試看!