很多人洗蔬果時,都習慣在水裡加些鹽,認為這樣去農藥的效果會更好。最近映如在整理水果清洗方面的資料時,在此和大家分享。

農藥主要分成「水溶性」和「油溶性」兩種,若是水溶性的農藥,用水就可以洗掉,油溶性的就算用鹽,清潔上也不會有太大的差異。

基本上,用流水清洗是洗蔬果最簡單又最安心的方法。

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