今天專程前來宜蘭享用義大利披薩美食,要特別感謝三姊慷慨請客。

為何要特別來宜蘭來吃披薩呢?這源於上次宜蘭明池旅遊時,家人閒聊之間, 偶然聊到的話題。

三姊朋友的女兒,年紀輕輕,已學有所成,獨立創業,在宜蘭大學旁開了一家義式手工披薩專賣店, 親手料理道地的義大利披薩美食,頗有特色,三姊曾經吃過,覺得很不錯,她說改天帶大家去品嘗看看。

於是就有了今天的宜蘭行。出遊宜蘭,我的姊妹們都興致盎然,必須上班的,趕緊臨時請假;而身體違和的, 也不願錯過行程,四姊妹們通通到齊,各帶著兒女或孫兒女與會。出遊成員總計16人。

這家披薩店位於宜蘭市女中路三段45號,就在宜蘭大學運動場側門的對面轉角,店名「TAVOLA pizzeria」, 沒有中文店名。餐廳店面不大,主要坐席在二樓。我們入席及點餐之後,不久,就先送來生菜沙拉及飲料, 接著就是一道道各種口味的薄片義式披薩接連上桌了。我只拍到前面一、兩道開味菜而已。隨後披薩一上桌, 立即被瓜分,「顧吃卡要緊」,我就沒時間拍照披薩了。

披薩果然真好吃。三姊說,朋友的女兒隻身從台北來到宜蘭開設義式手工披薩專賣店,餐廳位於校園附近, 卻不走經濟實惠的平價披薩以吸引學生,而是以風味獨具的美味披薩為餐廳利基,歷經四、五年的打拼, 這家店在宜蘭當地已小有名氣。不少網路美食達人對TAVOLA pizzeria多所稱頌及推薦。

我登山旅遊多年,出門在外,向來簞食瓢飲習慣。遇到驚豔美食,雖然覺得好吃,卻苦於識淺而筆拙, 不能如美食達人能以高超妙筆形容個中滋味及口感細膩令人著迷之處。見到三姊友人的女兒及知其創業過程, 想起一句廣告詞:「認真的女人最美麗。」,足以形容我對這家餐廳的感想。

中午吃披薩,下午遊宜蘭。午後的宜蘭,天空雲層漸多,有風,天氣不悶熱,於是不往溪邊避暑, 而改往羅東林業文化園區。 由宜蘭市區沿著台九線南下,過了蘭陽溪,不久就進入了羅東鎮。蘭陽平原的形貌, 恰似被切成三角形狀的披薩,而蘭陽溪就像一把切刀,又將這塊披薩橫切成上下兩塊面積約略相等的三角形小披薩。