做沙拉不用脫水機,用「塑膠袋」就可以把菜瀝乾!

昨天在洗青菜時,不小心洗太多了,因為怕吃不完,打算放進冰箱,明天再炒。

然而,大家都知道,洗過的菜因為有水分殘留,很容易爛,所以我思考著,有沒有瀝乾蔬菜上水分的好方法呢?我本來想用瀝水籃來將水分瀝掉,但效果不是很好。

後來靈機一動,拿了個塑膠袋並把蔬菜放在袋中,接著抓緊袋口,甩一甩,啊啊~超有效!袋子的角落立刻積了好多水,菜葉上的水分就這樣被甩出來了!

我這個免花錢的蔬菜脫水機,還真是不錯啊!

其實除了葉菜外,我發現要做沙拉的生菜也可以用這個方法來去掉水分,而且去除水分後,生菜吃起來更是青脆爽口。

原文請見