「屏氣凝神已無法形容這片葡萄園的景緻, 深怕在吐納之間,就從夢境中醒了過來。」

初秋的陽光灑落在層峰相疊的葡萄園上,蜿蜒的鐵道,就如同隨手一筆,伴著湛藍湖畔綿延曲折;寂靜之中偶地吹起微風,輕擾了湖面,起了陣陣的漣漪。鼻息感受到寒涼氣溫伴隨著溫暖的日光,我一人走在這如詩如畫的美好風景裡。

世界文化遺產—Lavaux

你沒看錯!這款葡萄酒需要「三個太陽」才釀得出來

這裡是瑞士的葡萄酒產區,正確的說是自洛桑(Lausanne)至西庸(Chillon)城堡之間的日內瓦湖沿岸葡萄園,一處叫做「Lavaux」的地方。這個產區所產的葡萄酒,雖不算是國際知名,但因為品質極高,加上「Lavaux」在2007年被聯合國教科文組織登錄為世界文化遺產,是極少數入選此榮耀的葡萄酒產區。

Lavaux獨特的地貌源自西元前一萬三千年,自古以來即因為陡峭的地形不利於農耕,較少被開發。約莫十二世紀,由當時的布根地國王贈與洛桑的主教後,修道士開始進行葡萄園石牆的建立與葡萄藤的栽種。後來,修道院訂出照顧與種植葡萄的方式,讓葡萄的耕種制度化。至今,當地甚至還有已傳承十七代的家族,擁有著近千年歷史的葡萄園。

嚴格說來我還真對不起這葡萄酒產區;當我還在瑞士讀書時,就讀的學校就位在這片葡萄園約末二十分鐘鐵路車程的山上一隅,每當搭乘瑞士國鐵往返學校至日內瓦的途中,總會經過這片訴說著美麗故事的葡萄園。當列車駛於日內瓦湖畔,倚著湖面奔馳而過,遠眺湖的另一岸,就是世界知名的法國礦泉水產區-Evian,而放眼另一側即是高聳石牆圍繞的Lavaux葡萄園。

這片葡萄園風景真優美,每當秋收過後,佈滿如錦緞般的金黃葡萄葉,鋪蓋湖畔大地,真如人間仙境,令人陶然忘我,完全忘了需要花上多少盤纏,才能來到這裡……。(瑞士國鐵價格極高,約莫40分鐘的車程,若是買全票,沒有特殊優惠,價格約要台幣2000上下)。也從沒想過,當有一天我再回到瑞士時,最重要的原因竟是要來看看這片幾般與我擦身而過的葡萄園。