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點餐跟買衣服一樣,習慣不少,盲點特多。
所以要朋友帶路,總是多點火花!
這是熱的冒煙的奶油牛肉,拌入生蛋黃。
軟嫩的烤牛肉因為奶油與蛋黃的包覆,油滑順口。肉的厚度讓你每一口都是肉汁與醬汁。
醬汁帶了一種很好吃的甜味。
有日式料理的細心調味與台式作法的爽快衝擊。
吃下去的時候我想到了兩件事情......
一是小時候的煎牛排。
這是媽媽煮晚餐的時候,桌面以外的隱藏版加菜。很家庭很台式的吃法:牛肉厚厚的角切,用中式大炒鍋煎香,沾上充滿黑胡椒味道的的A1醬。
二是朋友的宴客料理:咖哩牛肉蛋包飯。
煎好的蛋包鋪在飯上用刀輕輕化開,是蛋汁會流出來的誘人熟度。但印象最深刻的是咖哩牛肉的味道,她加了可可含量75%的巧克力、日式豬排醬、還有紅酒燉煮,香醇的就像紅酒的單寧,不只甜還帶點酸度與香料的刺激感,尾韻勾人。
酒窩的奶油牛肉,就是記憶中這兩道菜的綜合版。
推薦你最好點一盤磨了柚子皮的醃蘿蔔或醃小黃瓜,
還有,一定要搭配一杯清爽的Orion生啤酒,滿口的濃郁中匯入一味清涼,Bravo !
燒烤菜單肉海茫茫中,不一定要吃的滿嘴油膩,也能巧遇我心儀的餐桌真命天碟。
這就是台北的夜晚...
什麼都可能沒有,就是吃的最多。
當你忙碌了一整天,覺得累到什麼都不剩的時候,就吃吧。
眼看朋友心花怒放的吃下第一口,以反射動作向我舉杯邀功。
你的快樂, 我感同身受。
*酒窩 燒烤居酒屋*
地址: 台北市龍江路233號
電話: 02-2502-7928
營業時間: 18:00~01:00, 週日公休
美味指數:★★★★★
舒適指數:★★★
服務指數:★★★★
價格:單點,平均消費約600~800元
視飲食與音樂為生命之水。以情緒化的獨到眼光,在千千萬萬個廚房中,尋找能安心依靠的深夜食堂。吃飯時有用不完的好奇心與慾望、伴隨著人的牽引與歡樂悲傷。即使是早起時孤注一擲的一杯奶茶,或者下班後無心插柳的燒肉飄香,都要灑脫指揮著自在的餐桌時光。