全家今年破億商品 義美奶茶入榜 夯蕃薯首次賣贏茶葉蛋

全家（5903）統計2017年度熱銷超過億元的商品，發現在原味趨勢不僅在食品當紅，就連飲品也是不遑多讓。今年食品熱銷榜，「夯番薯」首度打敗常勝軍茶葉蛋；在飲品部份，奶茶當紅，義美奶茶不意外的入榜，另全家與「蜜蜂工坊」合作的FMC蜂蜜水系列今年第2季才上市，將其銷量年化，亦入億元名單。

根據東方線上調查顯示，近幾年消費者對原味飲食的接受度越來越高，歸因在食安風暴後，國人對健康日益追求，無論是飲食、食材或餐廳的選擇上都希望追求原味、去除添加物。原味飲食浪潮也大幅席捲「全家」暢銷商品排行榜，飲料市場首當其衝，排名大搬風，食品市場則由夯番薯拿下冠軍寶座。

全家表示，這一波當紅飲品為國民飲料奶茶，但分析消費趨勢脈絡，追求原味仍是消費需求的核心。原味趨勢助漲新一波的自調飲料風潮，暢銷排行榜中，義美原味奶茶、錫蘭紅茶雙雙入榜；後者更成為網友討論自製鮮奶茶夯品，以全家的銷售數據來看，平均5秒就可賣出一瓶。

奶茶今年消費趨勢產生質變，在全民瘋奶茶的熱潮下，義美奶茶崛起，以高比例的乳含量搶占市場，總銷量逼近500萬瓶的驚人成績，直逼國民奶茶麥香奶茶的龍頭地位，成為銷售突破億元大關的新成員。

此外，消費者自調飲料的熱潮同步興起，其中，又以自製鮮奶茶最受歡迎。自調鮮奶茶的風潮，帶動義美錫蘭紅茶年銷量成長7成，總銷量締造近700萬瓶的銷售佳績，登上破億元大關的榜單。

另，「夯番薯」今年首度扳倒長年冠軍茶葉蛋，以年銷2000萬條、可望突破5億業績，榮登全家食品類含金量最高寶座。全家表示，夯番薯便利攜帶、營養價值高，已成為不分時段都熱賣的暢銷王。另外，販售機制從過去單條秤重計價，新增可二條合併秤重，銷售更暢旺。

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