「天啊！真的可以給我嗎？」台灣芒果是珍貴到爆的奢侈品...在日本生活，那些你不知道的事

芒果國民外交

這個夏天，我收到了從台灣寄過來的整箱芒果。那天早上，當我推開門看見帶著微笑的宅急便男孩，捧著一大盒芒果要我簽收時，愣了好一會兒。是我的嗎？還未反應過來，已嗅到一陣掩蓋不住的芒果香，從紙箱裡竄出來。

「台灣芒果啊。」宅急便男孩遞給我簽收單時，喃喃自語起來。我趕緊拿出印章迅速蓋下去，像是怕誰會搶走似地做出默默的宣示：「喂，我已經蓋上我的名字了喲，這些全是我的！」

我小心翼翼地揭開盒蓋，看見箱子裡一叢豐盈飽滿、鮮豔欲滴的橘紅芒果時，驚喜到有些不切實際。絕美的畫面，簡直是藝術。

輕輕觸摸起芒果，感覺在光滑的表皮上維持著一股舒服的低溫，一粒粒乖乖地枕在彼此身旁，靜好的，沉在深深的夢鄉裡。

芒果在日本是珍貴到爆表的熱帶水果。一般人買得起的，多半是從墨西哥進口的芒果，在外觀和口感上都遠遠不如台灣。真正能夠跟台灣芒果相提並論的是日本的國產芒果。但數量少且價格昂貴，還不是什麼地方都有賣，必須要到新宿伊勢丹百貨那樣的高級超市才有。如果在尺寸、重量和品質上，要如同我收到的台灣芒果一樣的話，很可能兩粒就要日幣一萬圓。

收到芒果的那一天，我立刻攜了幾粒去公司，分給辦公室裡的日本同事。

當我請同事們務必嘗一嘗水果王國台灣的夏季名產時，每個人都忍不住睜大雙眼，驚歎得想要尖叫，卻努力地壓抑住聲量。

「天啊！不會吧？真的可以給我嗎？這麼高級的東西！」他們慎重地用雙手接過芒果，臉上閃爍出的喜悅，渲染著香芒的色澤。

有的人甚至慌了起來，緊張地詢問：「那麼我現在應該怎麼照料它？我只要這樣放在桌上等下班就好了，還是應該先放進冰箱？今天就一定要吃嗎？明天跟家人一起分享還行嗎？」

他們都喜歡到台灣旅行，對台灣念念不忘之一的就是芒果刨冰。回到日本的夏天，芒果只能變成遙遠的夢境。其中也有人是還未到過台灣的。捧著芒果嗅聞的他們，像是獲得一則通關的密碼，決心下一場旅行，就去台灣。

隔天晚上，日本朋友小園君來我家，我自然也準備端出芒果待客。

上樓前，他發了LINE問我，要不要去超商買一桶香草冰淇淋搭配？我回他，新鮮芒果單吃就夠，冰淇淋會搶了芒果的本味。他半信半疑，因為他的芒果經驗，始終還停在加工切片的超商甜品上。

對切碩大的芒果，用刀一道道縱橫劃開果肉，最後將果皮往內推，芒果頓時逆向如花綻放開來。小園君也綻開了笑容，邊吃邊說，長這麼大沒這樣吃過芒果的。殊不知我們可是這樣從小吃到大的呢！所以說，我們怎麼可能會把日本人愛吃的芒果布丁給放在眼裡呢。

與我分享美好事物的台灣朋友，跨海寄來的這一箱芒果，芬芳了我的夏天。使我得以按了一個分享鍵，讓身邊的日本朋友也因此受惠。

芒果含在嘴裡冰冰涼涼，心底卻是暖暖的。我感覺到自己在海洋的另一端被想起了、被照顧了，讓我也更加想要成為一個能夠照顧他人的人。

饅頭與包子

不知道饅頭和包子，當年結伴從中國渡海來到日本時，在自我介紹時到底誰掛錯了名牌，或者理解與轉述的人一時沒理清，以至於現在日本人所稱的饅頭，其實並不是我們所認知的饅頭，而是包子。至於饅頭，則變成日本人難以理解的一種存在。

豆沙包也好肉包也好，凡是有包餡的，無論甜鹹，我們都管叫包子。但日本人則全稱為饅頭。包肉的就叫「肉饅」，包豆沙的就是「豆沙饅」。溫泉鄉裡常會見到的土產，盒子上寫著黑糖溫泉饅頭，當然也就不是我們的饅頭，而是黑糖豆沙小包。想一想，日本人現在真正會用到「包」這個字，並且確確實實指的是我們所認知的包子，大概就是去吃小籠包的時候了。

跟前陣子剛認識的日本朋友小村提起這件事時，他有點驚訝。因為他活了三十多年，一直認為便利商店賣的肉饅和豆沙饅是從華人世界來的食物。完全沒想過我們其實不是叫它們饅頭，而是包子。

「那麼饅頭的本尊到底是什麼呢？」他忍不住想釐清真相地問我，我也就簡單地解釋了一下堂堂正正的饅頭，應該是長得什麼模樣。

小村聽了以後，又拋出一連串的追問：「什麼餡都沒有？就這樣吃？不沾什麼醬嗎？那不就是麵包嗎？」

我解釋道：「不不不，不是麵包。饅頭比麵包更樸素，不必沾醬，因為本身麵時就會加一點砂糖。喔，也有的大白饅頭是沒有甜味的，但吃起來也有香味……我最喜歡吃饅頭夾蛋，而且要是蔥花蛋！」

只見小村皺了皺眉，顯然陷入了另外一種層次的困惑。

小村之所以想搞清楚，是因為他是個糕點師傅。平常做的多是日式麵包糕點，偶爾也想嘗試做做看多國籍的食物。

一個多星期以後，小村很興奮地在LINE上告訴我，他試著做了小饅頭喔！他傳來照片給我看，他所謂的小饅頭一字排開，有各種顏色，形狀不是方的也不是圓的，倒像是蒙布朗的圓錐外形，甚至還有心形的。

小村解釋：「不好意思，為了符合日本人的喜好，造型做了一點改變。口味上也做出日本人會喜歡的抹茶、巧克力和焦糖。」

過幾天，小村拿了他的小饅頭來請我吃，我在稱讚之餘，最後還是忍不住說，對我來說這些還是比較像是糕點，不是饅頭耶。

小村搔頭問：「真正的饅頭，不覺得單調嗎？」

我回答：「不會啊！」覺得單調，就夾蔥花蛋嘛，你要塗花生醬也沒人反對。但我覺得什麼都不加的饅頭，其實就有著它純粹的口感美味。

饅頭有自己的路要走，並不需要太多外在的添加贅飾。那種從清淡至極中吃出來的內在美味，其實也是日本人常說的「大人味」。

成為一個健全的好饅頭，跟人一樣，可不是外表看起來那麼簡單的呢。

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