手殘的人也能做～不用奶、蛋、冰淇淋機，只要「一根香蕉」就能做冰淇淋

撰文者：KT 謝凱婷

矽谷美味人妻 2017.06.20

2017/06/20 10:00:00

真的假的？不用奶，不用蛋，不需要冰淇淋機，竟然能做出口感綿密的冰淇淋？！而且只需要一根香蕉，真的太神奇啦！做好的香蕉冰淇淋，滑順口感和熱量爆炸的市售冰淇淋有87%成像，而且超級天然沒有任何人工添加物，給小朋友當點心吃安心又健康，正在瘦身的朋友也可以當嘴饞時的小零嘴喔！

材料

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香蕉…1根

作法

1. 將香蕉剝皮後切成薄片，放入密封袋中，在袋中將香蕉片鋪平，放入冷凍庫冷凍3小時以上
2. 將冷凍香蕉片放入調理機中，攪打約30秒
3. 用刮刀將調理機周圍的香蕉泥刮乾淨，繼續攪打約10秒鐘，並重複一次此步驟
4. 將攪打完畢的香蕉泥，倒出至容器裡冷凍保存即可

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本文獲「矽谷美味人妻」授權轉載，原文：【懶人低卡甜點】超神奇～一根香蕉做出冰淇淋

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KT 謝凱婷

人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作：《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》

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