居酒屋該怎麼點菜?酒雄之前寫過一篇居酒屋點餐大補帖,裡面網羅了大部分居酒屋的人氣菜單與翻譯,目前為止已經有不少網友說,他們到日本就會照著那個來點餐。畢竟到日本旅行,沒到居酒屋吃一下,就沒有到日本玩的感覺!能幫助到各位,真是我的榮幸!

不過也有人說,那篇沒有標發音,所以還是不太會念,而且太大一篇,我找半天找不到我要的菜。有關這些意見,酒雄也聽到了!今天就要來給大家最快速的居酒屋點餐教學!本文精選十種大家最愛點的菜色,把它們可能在菜單上的名字全部網羅,最後還拍成一分鐘短片教你發音,你需要做的就是把它記起來,是不是很簡單呢?

1.生魚片

去居酒屋不知該怎麼點餐?遊日超過百次達人公開:居酒屋10大必點美食(附日文)

刺身の盛り合わせ(さしみのもりあわせ)sa-shi-mi-no-mo-ri-a-wa-se

如果今天是要喝清酒的話,生魚片就是很棒的下酒菜!如果知道自己喜歡的魚的名字,就可以說「アジのさしみ」,如果不知道什麼好吃,通常就是點綜合的,也就是我上面給的「刺身の盛り合わせ」。通常是3~5種生魚片,每種各2~3片,也有的店會依照人數給你不同份量。

2.毛豆

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枝豆(えだまめ)e-da-ma-me

日本的毛豆就是用鹽水煮熟而已,沒有其他調味,但很奇妙就是莫名的好吃!這個配啤酒跟清酒、燒酎都很適合。要特別小心,有可能吃上癮了一點再點!

3.山葵章魚

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たこわさび ta-ko-wa-sa-bi

哇沙米的辣加上QQ的章魚,非常引起食慾的一道小菜,雖然知道這常常是冷凍食品,但還是不由得會點下去。配啤酒跟清酒很不錯!

4.唐揚炸雞

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鶏の唐揚げ(とりのからあげ) to-ri-no-ka-ra-a-ge

居酒屋的定番,沒有人不愛的超級料理!有時候菜單會只有寫「唐揚」,但就算沒有寫雞,也是指炸雞哦!除了炸雞之外,菜單上也會有其他唐揚炸法的料理,如烏賊、鮪魚、鰹魚等等。唐揚雞跟啤酒簡直是絕配!

5.炸軟骨

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軟骨の唐揚げ(なんこつのからあげ) nan-ko-tsu-no-ka-ra-a-ge

炸軟骨也常常是大家的必點料理,那種脆脆的口感讓人無法忘懷!基本調味跟炸雞是一樣的,所以也很適合配啤酒喔!

6.花魚一夜干

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ホッケ ho-kke

日本北海道、東北海域捕撈到的花魚非常肥美,肉身又很厚,既下飯又可配酒,是很優秀的居酒屋料理。近年來因產量減少有漲價趨勢,但因為實在很好吃,還是會忍不住點下去。除了直接吃之外,還常常加蘿蔔泥醬油來吃。很適合搭配清酒及燒酎。

7.串燒

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やきとり yakitori

如果不是串燒的專門店,有時「やきとり」就會代表雞腿肉串燒的意思,不然就是稱為雞腿「もも(mo-mo)」,在點的時候可以稍微注意菜單上的寫法。然後串燒常常也可以點綜合的,就是在「やきとり」後面加上「盛り合わせ(mo-ri-a-wa-se)」就可以了!

8.玉子燒

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だし巻き玉子(だしまきたまご) da-shi-ma-ki-ta-ma-go

菜單上可能只寫「だし巻き」或是「玉子焼き(ta-ma-go-ya-ki)」,基本上都是指日式煎蛋的意思。居酒屋賣的通常不會太甜,怕甜的可以放心點。常常加蘿蔔泥醬油來吃,適合配清酒或燒酎。