編按:一例一休上路後,許多公司為省成本減少正職,讓兼職工作機會大增,根據Yes123求職網調查,更有高達91.9%的勞工表示想利用休假兼差賺外快。

「子房兄,政府實施一例一休政策後,化解勞資對立的最好方式,就是鼓勵員工內部創業。」K說。

K是白手起家的餐飲業老闆,10年前從行動咖啡車開始創業,發展成為目前8家餐飲分店的規模。我們站在他近百坪的餐廳前,討論未來可能合作的展店投資,也討論到政府一例一休政策的影響。從人事成本增加到排班人力困擾,K從員工觀點提出他的看法。

「其實,即使依照舊制,當餐廳的店長或員工,薪水獎金成長仍有限。」K說。「年輕人應該有賺百萬年薪以上的抱負,在餐飲相關行業要達到這樣的目標,除了當業務,另一個就是創業。」

「可是,員工創業展店也是要請員工,還是會有勞資問題呀。」我問。