衝著大峽谷國家公園位於亞利桑納州這一點,該州就絕對擁有一生必訪的理由。這座神秘無以復加的V型深谷,彷彿地球內的「微型外太空」,單單凝視著它即足以值回票價,更何況這兒還有相當多深度玩法。

沿著科羅拉多河一窺Arizona全貌

大峽谷的巨星地位,讓亞利桑納州的觀光產業歷久不衰,也造就了該州休閒產業教育的興盛。北亞利桑納州立大學(Northern Arizona University)位於距大峽谷僅70~80分鐘車程的旗杆鎮(Flagstaff),即擁有全球排名大約在第11名的「飯店與餐飲管理」(Hotel and Restaurant Management)學系,當然它在全美同類科系的排名更是數一數二。筆者一位曾在台灣五星級飯店工作多年的友人,就費了九牛二虎之力才申請入北亞大該系就讀、重拾課本,為了更上層樓。既然有好友暫時定居大峽谷旁,我當然更要專程拜訪亞利桑納了。

只是沒想到,Grand Canyon固然一定會去,這位亞州大學生在我人遊完大峽谷之後,說是還要送我一個特別的禮物,隨即開車帶我往與旗杆鎮車程不到一小時的聖多納(Sedona)行去。往南走的沿途,只見不輸峽谷的紅色岩石逐漸出現,最後近市中心處出現了一組由三座高聳巨石組成的Cathedral Rock,果然這小城的天際線相當與眾不同,這可是天然的大廈、天生的教堂啊。而城中人為的「聖十字教堂」(Chapel of the Holy Cross),也完全不破壞這老天爺給的奇景,是先以手工清除一些岩石、再將小小但高挺的建物自然嵌入紅岩之中,所有建材與設計手法也克制、簡約,呈現敬天的態度。怪不得有句話說,「上帝創造了大峽谷,但是住在聖多納。」

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信不信由你,不少修行人、新時代(New Age)運動者,即認為Sedona是地表上能量最強、距天最近之處,因此定居此地的這一類人士與藝術家相當多,也給這座小鎮帶來強烈的追求心靈與藝術創造之風。走在色彩繽紛的聖多納街上,到處可見販售心靈書籍、相關產品、各式藝術品、工藝品的小店,逛起來也是很容易帶回特殊的伴手禮。更妙的是,這兒還隨處有算命的攤子或小店,後頭坐著多半是嬉皮打扮的店主。這有趣的活動偶一為之無防,我的朋友要送我的禮物,就是讓我自行挑一家對眼的攤子,算命一番,由她買單。

我到現在還收藏著當初算命的痕跡,其實就是一幅畫:我選的店主請我坐在她面前,由她閉著眼睛感應、繼而以粉彩畫出我的「心靈色彩圖」,再根據色塊大小與顏色分析我的個性。老實說她測出了什麼已經記不太得了,我的未來如何也不是重點,好玩的是這可以藉機認識一位在地人、聊聊當地奇聞軼事,Sedona真格是大峽谷之行非常值得順遊的好地方。

相對於心靈的盛宴,同時來點物質上的享受也並不衝突,旅行中多犒賞自已一點是必要的。在亞利桑那州,鳳凰城當然是最能滿足你一切需求的大城,那兒滿街都是優質餐廳與購物點。這座美國西南部最大的城市,號稱為美國最炎熱的地區裡最適宜居住的地方。因為,這兒擁有完善的人工設施讓你在熱天中也覺舒服,不只是建築物內必備空調或是乾脆就蓋成通風良好的綠建築,鳳城中的水上遊園、公園綠地也相當多,最著名的當屬全美前幾名大的市立公園――南山公園(South Mountain)。為了提供眾人心靜自然涼的選擇,這座公園並規定每月的第4個周日為「寧靜日」(Silent Day)(若該周日遇國定假日,寧靜日則改至第3個周日),當天公園禁止汽車通行,以讓行人好好享受慢節奏,的確是大膽拒絕人潮卻又深得人心的決策。

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人到鳳凰城,直接進入應有盡有的購物中心避暑也是旅途中的好選項。Biltmore Fashion Park可說是此城最具代表性的高檔shopping mall,你能想得到的精品名牌、各國美食這兒全到齊。而我巷仔內的亞利桑那朋友特別多推薦至鳳凰城的衛星城市――斯科茨代爾(Scottsdale)遊賞、逛街。若說鳳凰城是西南部最宜人居之處,那scottsdale就是鳳凰城都會區最宜人居之處了。美國的大建築家法蘭克•洛依•萊特(Frank Lloyd Wright,1867~1959)即將他的冬季工作室設於此城,名為「Taliesin West」,如今開放為一座功能齊全的建築學校,還有餐廳、音樂廳等設施能租借,由萊特的建築與設計創意發想而來的各類商品,更是令人流連不易放手。

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總的來說,Scottsdale這座於20世紀初開始發展的小城間街道乾淨整齊,其中刻意仿古的一區則稱為舊城(Old Town),這兒的街道兩旁已經有不少精美小店,到了Scottsdale Fashion Square,你更是得準備掏腰包了,光是餐廳選擇就令人眼花撩亂,何況各類齊全的品牌服飾。如果你人真到了這座shopping mall卻一直無法決定該品嘗哪一種美食,在此特別推薦其中的墨西哥餐廳――Chipotle Mexican Grill以及漢堡店――Five Guys。亞利桑那州南方即是墨西哥,飲食文化多少受其影響,Chipotle能做出道地的墨國菜不意外。而Five Guys別看它是漢堡店,它可不提供由半成品食材製成的速食漢堡,而是現點現做多汁漢堡,美國現任總統歐巴馬都來排過隊呢(雖然不是Scottsdale這一家分店啦)。嘗一次真正的漢堡,你會發現美式食物原來的真正面貌。

大峽谷國家公園:https://www.nps.gov/grca/index.htm

聖多納官方網站:http://visitsedona.com

鳳凰城南山公園:https://www.phoenix.gov/parks/trails/locations/south-mountain

鳳凰城Biltmore Fashion Park:http://www.shopbiltmore.com

斯科茨代爾之建築家法蘭克•洛依•萊特Taliesin West中心:
http://www.franklloydwright.org/taliesin-west/index.html

斯科茨代爾Scottsdale Fashion Square:http://www.fashionsquare.com

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