好萊塢經典畫面製造機 美國喬治亞州

一提到美國喬治亞洲與亞特蘭大,首先浮現的意象往往是經典電影「亂世佳人」的場景與超級飲料可口可樂的身影,畢竟它們一直是亞特蘭大最著名的兩項特產。不過,身為密西西比河以東的最大州,喬治亞州所擁有的寶藏絕不僅此於此。

例如,此州西北角的史賓納山(Springer Mountain),不只是美國歷史步道――阿帕拉契山徑(Appalachian Trail)的起點,亞特蘭大也是非裔美國人當代民權運動的起點,人權牧師馬丁•路德•金恩(Martin Luther King Jr., 1929~1968)正是出身於此城的「甜蜜奧本區」(Sweet Auburn)。而亞特蘭大固然為喬州最大城,在亞城東南方、開車單程約四小時、擁有良港的薩凡納(Savannah),亦是Georgia熟客熱愛停留之處。雖然它排名為該州第四大城、人口約15萬人,算是中型城市,不過,Savannah可是1733年英國移民定居於喬治亞州的第一個據點,棉花等農作物出口貿易曾讓這座港城繁榮了上百年。

雖然現在這兒的農業出口貿易已經沒落了,非常有自覺的薩城居民則是細心呵護家鄉自的歷史建築,從豪宅到倉庫皆視如珍寶,反而造就了低汙染的觀光產業高產值。走在這座城中古風猶存的街道,彷彿回到18、19世紀的南方美國,沿途典雅公園處處,電影「阿甘正傳」(Forrest Gump,1994)的導演即相中了薩凡納的齊珮瓦公園(Chippewa Square)悠然美景,曾讓男主角阿甘坐在這座公園的長椅上講講人生故事。有趣的是,這把出名的長椅已經被複製一座,長期置於「薩凡納歷史博物館」(Savannah History Museum)中展示,虛擬的故事也成為薩城真實歷史的一部分了。如果你想趁這座城市最熱鬧的時候造訪,那麼,請一定挑每年3月17日的「聖派翠克節」(St. Patrick Day)前來,Savannah為這個盛大的節日所舉行的遊行,可是全美三大之一呢。

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開車前往離薩凡納僅30分鐘車程的提比島(Tybee Island),即能瞧見喬治亞州都會風情之外的自然景色。這兒有一座全州最老的燈塔,登上近200級的階梯,繼而能領略大西洋的壯闊。從Tybee島再往南開車兩小時,可抵達同等有趣的哲基爾(Jekyll)島。這座島只有5,700畝(約合2300公頃),是喬州沿海堰州島群最小的一個,但是島上不只植物多元,有著自行車道穿越林間,還有不少歷史建築,因為這兒曾是19世紀末至20世紀初的富豪度假地,如今依然時尚。在這座動植物與人共生的和平小島上,最新加入的成員是於2007年開幕的「喬治亞海龜中心」(The Georgia Sea Turtle Center)。在這座崇尚環保、自然的島上從事海龜的復育與教育工作,再適合不過。它不只是研究中心,大人小孩也都可以來參觀這兒的展覽館。看來,一天是玩不夠Jekyll島的,但這也有溫馨的住宿可選。

哲基爾島往南的下一個島――坎伯蘭島(Cumberland Island),可以說又更特別――這兒的「坎伯蘭島國家海岸」 (Cumberland Island National Seashore)公園,其白色沙灘上竟然常有野馬奔馳!哪天若有電影來此拍攝,想比也能如「亂世佳人」或「阿甘正傳」一般,創造出經典場景的。

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根據該公園的官方資訊,一般推測這兒最早的馬匹或許是西班牙探險者帶來的,以作為家畜、耕作用途。接著,17世紀的英國拓荒者也飼養馬匹。後來,雖然南北戰爭時期馬匹被運至美國大陸使用,但是到了20世紀初期,又有馬匹現身坎伯蘭島。根據喬治亞大學與肯塔基大學合作的研究,坎島現在的馬兒和美國本土的一些家畜用馬基因相近,咸信現在這群馬就是20世紀之後才引進的,再漸漸變成自行覓食的野馬。無論如何,Cumberland島上已有大約175匹的野馬,由於數量多,除了在海岸見到牠們,包括該島的歷史建築Plum Orchard Mansion周邊也都有馬兒的身影,整個畫面相當奇幻浪漫,早已成為喬治亞州的地標景緻之一了。

在欣賞天然美景之外,開發早的喬治亞州,南方美食與購物天堂也盛景可期。在百業發達的大城亞特蘭大,從披薩、牛排、海鮮、碳烤、中餐到日本料理(包括拉麵),都能找到正統的滋味。其中,由名廚林登•霍普金斯(Linton Hopkins)與侍酒師太太吉娜霍普金斯(Gina Hopkins)共同開設的「尤金」(Eugene)餐廳,提供了傳統的美國南方美食。這是道地在美國發展而出的烹飪特色,成分中含有不少豬油和肉類脂肪,例如炸蔬菜、炸雞、燒烤,並佐以烤餅、玉米麵包與黑眼豌豆等等,Eugene近期的晚餐套餐中,甚至同時提供了螃蟹、鹿肉、小牛肉三種主菜。看起來很高熱量,但這正是南方式豪邁的吃法。

這對大廚夫婦的其他餐廳,還有H & F漢堡與Plant-to-plate餐廳。有意思的是,霍普金斯的餐廳皆位於亞特蘭大重要的商業區或景點。到這些餐廳用餐,剛好也可以飽覽亞城風光並逛街購物。例如,Eugene位於市中心巴克海特區(Buckhead),由它的暱稱――「東部比佛利山莊」,你就可以得知這一區有多豪華了。兩大設計新穎的購物中心Lenox Square、Phipps,以及無數的精品店、畫廊、餐廳、酒吧等等,綿延了6個街區,可能你還真的得吃多一點南方美食才逛得完。

Plant-to-plate餐廳位於亞特蘭大植物園(Atlanta Botanical Garden)中,名字取的真好,品嘗完美食也剛好可以直接到園中散步,欣賞奇花異草。

H & F漢堡店則位於亞城東北角、2015年年底全面重新開張的「龐斯城市市集」(Ponce City Market),它是由建於1930年代的Sears, Roebuck & Co.改造而來,再生的方式非常有創意――樓上改建成出租公寓,環境對單車族友善,而除了擁有各種口味的餐廳區(Food Hall)、精品與手工品雲集的購物區,還有幼稚園、商業、設計學校,也經常舉辦讓人交流的活動,例如農夫市集、烹飪、瑜珈課程等等。想欣賞甚至參與當代亞特蘭大時尚一族的生活,Ponce City Market正是最新代表作。

阿帕拉契山徑:https://www.nps.gov/appa/index.htm

Savannah官方網站:http://www.savannah.com

提比島:http://visittybee.com

哲基爾島:http://www.jekyllisland.com

坎柏蘭國家海岸公園:https://www.nps.gov/cuis/index.htm

尤金餐廳:http://www.restauranteugene.com

亞特蘭大植物園:http://atlantabg.org

龐斯城市市集:http://www.poncecitymarket.com

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