「部門聚會大家想小酌一下。可是有些同事想喝,但喝不慣烈酒,也不想喝啤酒...怎麼辦?」職場上有時遇到一桌人「無法全體同樂」的情況,這種時候我會朝三個「米、奶、果」三個方向挑酒!

【米】

總是有朋友想喝卻又沒酒量?達人推薦3種酒,讓大家聚會都能盡興
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韓國濁酒

中文大多依照發音,稱「馬格利」。米(有時用麥),加入酒麴、水發酵釀造,與台灣小米酒雷同,但酒體淡了點。帶有一些甜味與微量氣泡感。

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日本濁酒

釀造清酒時不除渣,將酒粕留在酒內可得「濁酒」。多數酒廠喜歡用透明的玻璃瓶包裝濁酒,靜置一段時間後,雪白的酒粕沉在下方,與上層的清澈酒液產生強烈視覺效果。濁酒口感及香氣都比清酒來得更厚實。

這兩種酒,燒烤或火鍋聚會場合適宜。

【奶】

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最有名的奶酒,當屬以愛爾蘭威士忌調和的「Bailey’s」。近來市面上越來越多種「奶酒」,相信已經擁有一群支持者。除了用威士忌為基底,也有「白蘭地基底」(例:St-Rémy À La Crème)、「蘭姆酒基底」(例:Wild Africa) 或「其他類型基底」(例:AMARULA,用一種名為Marula的非洲果實釀製,據說因為大象愛吃這種果實,所以瓶身上印了隻大象)。

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奶酒偏甜,下午茶聚會或者晚宴後的閒聊適宜。