法國這座發電廠，蓋在阿爾卑斯山上！而且發電材料是...名產「乳酪」

聽過尿液發電、汗水發電，但你知道乳酪也能發電嗎？法國阿爾卑斯山脈一座新發電廠，使用乳酪作為發電來源，每年發電量可達280萬度（kWh），足以供應居住1,500人的社區所需用電。

博福特（Beaufort）乳酪是法國高山原野乳酪的一種，原產地為法國薩瓦省阿爾貝維爾（Albertville）。利用全脂牛奶製作博福特乳酪後，會剩下副產品乳脂及乳清。乳脂會被用來製作瑞可達（ricottta）起司、奶油或做為食品補充劑的蛋白粉。

至於剩下的脫脂乳清，則放置於加入細菌的貯罐中，被轉化為混合甲烷與二氧化碳的沼氣，這就跟在乳牛的胃裡天然發酵的方式相同。接著，將氣體導入機器中，除了能將水加熱至攝氏90度外，還能產生電力，電力再由法國電力公司（EDF）收購。每年發電量可達280萬度（kWh），足以供應居住1,500人的社區所需用電。

該發電廠由Valbio公司設計興建，雖然這並非第一座由乳酪發電的發電廠，但是是目前為止最大的「乳酪發電廠」之一。Valbio於10年前在自12世紀便開始製作乳酪的一間修道院旁，興建第一座原型乳酪發電廠，時至今日，已有約20座小型乳酪發電廠在法國、其他歐洲國家及加拿大等國誕生，Valbio並計畫接下來要在澳洲、義大利、巴西及烏拉圭等國陸續興建乳酪發電廠。

資料來源：French power station generates electricity from cheese

 ─本文獲 「科技新報」授權轉載

作者簡介_科技新報