吃不完的白飯華麗大變身！美味人妻：4步驟做出日本料理店「泡菜米飯大阪燒」

家裡多煮了一些白飯吃不完怎麼辦呢？千萬別急著丟掉，可以冷凍在冰箱裡，肚子餓的時候，可以百變出超多道創意點心唷！

今天要示範的這道「泡菜米飯大阪燒」，就是利用吃不完的剩飯變出來的。作法超級簡單，只需要將材料全部喇一喇，然後放進平底鍋煎一煎就能完成！

煎得焦香的米飯，配上濃郁的美乃滋與雞蛋香，再搭上香辣泡菜，就是大人們配啤酒超棒的下酒菜！即使是炎熱的夏天，也絕對令人食指大動呢！

如果家裡有小孩，也可以不放泡菜改放玉米粒，鹹甜鹹甜的滋味孩子絕對喜歡唷！

<材料>

蛋........1顆

泡菜........1/2碗

白飯………1碗

蔥.........1根

柴魚醬油.........1大匙

食用油.........1大匙

大阪燒醬........適量

柴魚片……….適量

美乃滋..........適量

<作法>

1.將蛋打散備用

2.泡菜與蔥切碎後，與蛋汁，白飯，柴魚醬油攪拌均勻

3.鍋子加入油燒熱後，將泡菜米飯加入到鍋中，並用鍋鏟輕輕壓平，煎成兩面金黃

4.起鍋後，先刷上大阪燒醬，再擠適量美乃滋並撒上柴魚片

原文請見

KT 謝凱婷