2010年,在以「小清新」為主旋律的小資男女中,流行起一個新詞「小確幸」。這詞彙的創造者村上春樹是這麼說的,「忍耐著做完激烈運動之後,喝到冰冰的啤酒之類的時,會一個人閉上眼睛忍不住嘀咕道:『嗯,對了,就是這個』。那樣的興奮感慨,再怎麼說就是『小確幸』的真正妙味了。」

而這小確幸當中,其實是蘊含滿滿商機,尤其在新興國家市場,走進菲律賓SM集團新開的購物中心,年輕的男男女女告訴我們,一旦發薪水或分紅,他們一定會好好血拼犒賞自己,而繁忙工作中,品嘗新鮮的小點心,更是一定要的。

像是糖果糕點、油酥糕餅、蛋糕、餅乾、冰淇淋、鹹甜小吃、零食棒等等,我們稱之為寵愛自己類包裝食品,都在快節奏的生活型態下,刺激出菲律賓年輕消費者的新需求。

包裝食品需求看漲

隨著菲律賓中產階級收入的巨大改善,預計將對衝動與寵愛自己類的商品帶來新的榮景,例如:鹹甜零嘴及糕點餅乾;另一方面,加快的生活步調也可能激發都市消費者解決用餐的新需求,例如需要更便利的包裝食品提供學生及上班族,像是即食餐、冷凍食品或罐頭,這些都有助於包裝食品市場持續擴大。

在2008~2013年間,菲律賓包裝食品市場規模從約87億美元成長到113億美元,2018年估計將達到128.5億美元,其中分別以營養主食、寵愛自己商品以及便利生活類別規模居前三大。營養主食類更被預期在2018年提升至5.6億美元市場規模。

經濟的發展與都市化,讓中產階層消費者逐漸改變在傳統菜市場購買食物的習慣,改從超級市場購買米、油、麵條及義大利麵。另外,伴隨著健康意識抬頭,他們也傾向選擇較健康的替代食品,例如,橄欖油、糙米、及全麥麵包。

碳酸飲料最夯 即飲茶成長最快

軟性飲料也是在同樣趨勢下急速成長的商品,根據統計,菲律賓軟性飲料市場在2013年底總計達67億美元的規模,成長速度平均達到6.3%,預計2018年將挑戰74億美元市場規模。 從零售通路販售的狀況來看,碳酸飲料是銷售最佳的品項,台灣2014年碳酸飲料市場約88億台幣(約2.9億美元),去年菲律賓碳酸飲料銷售業績達19億美元,約為台灣的6.5倍,隨著菲律賓當地碳酸飲料品類市場成熟,品牌競爭激烈,因此零售價格預期將逐漸走低。