很多人不知道,其實義大利麵是減重很好的麵類主食之一。義大利麵由小麥粉制成,每100克生麵的熱量約380卡,平常如果一個人吃的份量,約60~70克生麵煮起來就份量很多了。

義大利麵的GI值約55,跟糙米飯差不多,都屬於中GI的主食。

清炒的義大利麵熱量是最低的,我個人很喜歡天使髮絲麵,所以今天就介紹清炒天使海鮮義大利麵的做法。

清炒雖然聽起來好像很淡,只要善用食材跟辛香料,也可以炒起來非常的好吃有味道。今天介紹清炒海鮮義大利麵,海鮮只要新鮮,加熱後本身就會釋放出很鮮甜的滋味,像蛤蜊、鯛魚、小卷、蟹管肉、軟絲、花枝、蝦子等的都很適合。一般只要有加蛤蜊,幾乎都會很好吃。

減肥族看過來》義大利麵這樣煮!不只簡單好吃,一份只要400卡

準備的材料簡單,做法也很簡單。

準備的材料:
蛤蜊10顆、鯛魚100克、蒜頭、辣椒、塩巴、天使髮絲麵70克

做法:
1.買回來的蛤蜊先加塩巴泡水吐沙、鯛魚切塊、蒜頭切丁、辣椒切段
2.煮一鍋熱水加塩巴,把天使麵取約70克生麵(1人份約70克,2人就再以此類推就好),放到滾水裡約2分鐘就可以取出備用
3.平底鍋加入約2~3cc的橄欖油,把切好的蒜末辣椒先炒香,再把切好的鯛魚放入鍋裡稍微煎炒一下至熟

減肥族看過來》義大利麵這樣煮!不只簡單好吃,一份只要400卡

這是另一次做的清炒中卷蟹管肉義大利麵,做法都差不多,只是換成加中卷、蟹管肉還有綠花椰菜