作者藤川太為日本的財務規劃顧問,在執業的過程中,幫助了許多家庭改善家計。他藉由本書歸納了許多有錢富翁的習慣、對金錢的想法及用錢方式,並期望閱讀本書的讀者,都可以學習有錢富翁的思維模式,檢視自己的生活,打破就有的錯誤觀念,走上通往富裕生活的道路。

在我們生活周遭的有錢人,大致可分為這三種類型:「省錢達人類型」、「投資者類型」、「高收入類型」。其中,省錢達人類型的思考方式或習慣應該可以提供我們很多提升家計層級所需的啟示。

隨時保持冰箱內部清爽

到目前為止,我看過難以計數的省錢達人,我發現他們的家庭都有一項共通點,那就是,每個省錢達人都擅長做料理。

所謂的擅長料理並不是指做出非常美味的料理。而是指可以用少少的金錢做出可以守護家人健康的料理。

以四口家庭來說,省錢家庭一個月的伙食費多半都在3萬日圓左右(約合台幣8000元)。更厲害的省錢家庭,也有一個月控制在15000日圓左右(約合台幣4000元)的家計。這麼低的預算不禁讓人懷疑,他們究竟是吃什麼維生的?但是,這些家庭的家人對家中的飲食感覺卻是「正常」、「滿足」。

以這樣的預算當然沒辦法每天都吃好料。餐桌上出現豆芽菜的次數應該比肉類要多吧?儘管如此,家人還是能說出「正常」、「滿足」這些話來,他們的心理狀態是異於一般人的。

這裡有一個重點,那就是不用那麼多種類的食材,也可以做出讓家人吃得滿意的料理。避免浪費食材、多購買至少便宜一點的材料,這種種的要素累積下來,省錢家庭的高超料理就會實現了。以下介紹幾種大家都聽過的與料理相關的高招吧。

一、冰箱整理得乾淨清爽

要在短時間內就完全模仿到位,並不是一件容易的事情,但是有一件事情似乎是任何人都可以開始做的。那就是將冰箱整理得乾淨清爽。

我們看過省錢達人的冰箱之後發現,幾乎沒有例外,每個人都整理得十分乾淨清爽。第一,冰箱鮮少有無用的食材,顯得很清爽。多半都只放了冰箱容量一半的東西。為了避免出現日後必須丟棄的食材,絕對不買不必要的食材,同時不要胡亂地把食材往冰箱裡面塞。此外,清爽乾淨的冰箱也有利於省電。

第二,很多省錢達人的冰箱冷凍庫裡都塞滿了食材。從超市買回一堆特價的食材之後,就分裝放進冷凍庫保存。整個購買和使用的流程非常地到位。冷凍庫和冷藏庫不一樣,食材裝得愈滿愈省電,可謂是一石二鳥之計。

二、增加剩菜剩飯的料理方式

此外,將殘羹剩飯整合起來調理的方式愈是豐富,食材就愈不會被浪費掉。燉菜或火鍋等料理就是箇中典型。

三、不要帶丈夫或孩子一起出門購物

一般主婦為了控制預算,外出購物前多半都會列出購物清單。然而,回過神來時,往往會發現購物車裡有預定計畫之外的東西!為了避免發生這種帶著丈夫或孩子同行時經常會發生的狀況,最好利用平日將孩子送出門之後的時間再去購物。

四、製作底價記事本,決定購買每種商品的商店

很多省錢達人為了根據每日購物的記錄來掌握哪一家店在星期幾會有特價活動的傾向,都會大費周章地製作底價記事本。只要了解底價的變動趨勢,就可以選定哪一天到哪一家商店去購買經常必要添購的牛奶或蛋等。

省錢達人不只是在伙食費上斤斤計較,除了注意省錢之外,也會儘量保持三餐的品質。省錢是需要努力的。

家電也是一門學問

以前的省錢達人會隨時拔掉插頭以節省電費。現在,市面上出現了很多省電型的家電,光是汰換老舊家電也可以大幅省下電費。換購家電製品雖然要花上一筆錢,但是,如果能夠省下電費的話,幾年下來就可以回本,而且性能更好,基於這種考量,省錢達人都會積極地汰換家電。

家中的家電中,省電效果比較高的就是照明、冰箱、冷氣機、電視機四種。隨著無線數位化的發展,省電型的液晶電視已經十分普及。所以,還在使用耗電量大的真空管電視的人應該不多了吧?不過,除了電視之外,還沒有積極汰換其他三種家電的人應該還很多。

在照明方面,將白熾燈泡換成LED燈泡的話,消耗電力可以變為1/5、1/6,有相當大的省電效果。不但如此,因為LED燈泡的壽命很長,所以汰換的頻率極低,這是其優點。此外,有很多人家裡的冰箱或冷氣機都使用十年以上了。把現在的省電類型機種和十年以上的機種做個比較,前者使用的電量只有將近一半。就因為是耗電量比較大的家電,所以花錢汰換的優點尤其顯著。

「雙薪家庭」增加收入的來源

前幾天,我接受了某雜誌以「自己創造年金」為主題的訪談。包括我在內,還有幾名財務策劃顧問及財經雜誌的總編輯在場,幾位與金錢相關的專家針對自己的年金創造方式回答問題。

這些都是有相當的收入和資產的人們提供的答案。可是,大家寫出來的答案內容都很普通,譬如使用個人年金保險、利用存款儲蓄等。我想有這樣的答案也是理所當然的吧?可是,我試著去思考有沒有其他的共通點,結果我發現到一個重點。那就是,幾乎所有的人都是「雙薪家庭」。

隨著平均收入減少,光靠一個男人要養家活口變得愈來愈困難,使得雙薪家庭正持續地增加當中。對想當個家庭主婦的女性而言,這是維持家計的需求下無可奈何的選擇。這麼一想,就會發現這不是多麼積極的選擇。可是,刊登在雜誌中的專家們都是選擇夫妻兩人一起積極賺錢的類型。此外,我以前見過本來是一介平凡的公司職員,後來變成有錢人的人幾乎也都是夫妻共同負擔家計的。就算再怎麼省錢,若無法穩定地確保某種程度的收入,永遠也成不了有錢人。