不只可以煮番茄飯!用「電鍋」就能做出奶油雞肉筆管麵

自從上星期的「整顆番茄奶油培根飯」大受歡迎後,我一整個愛上這樣「一鍋到底」的懶人烹調法,這對我這個每天要忙於寫作照顧兩隻咪的忙碌媽媽非常受用,相信不少媽咪和上班族心有戚戚焉吧!

今天KT要介紹的,是懶人料理中的必學祕技,用「大同電鍋」加上「整顆番茄」快速料理法,讓義大利麵兩鍋變一鍋,彈指之間可完成一盤令人怦然心動的番茄奶油筆管麵!

不只可以煮番茄飯!用「電鍋」就能做出奶油雞肉筆管麵

給老胡和兩隻咪試吃這道新發明的懶人麵,沒想到居然猜不出來我是用大同電鍋做出來的呢!筆管麵非常的Q彈,並吸附了酸酸甜甜的番茄奶油醬汁,番茄的天然酸香甜與奶油醬完美的融合著,雞胸肉很柔軟,還有鹹香有味的番茄乾讓這盤麵吃起來有香有味使人欲罷不能。

心動了嗎? 試試看這道「彈指之間」就能完成的電鍋筆管麵吧!

不只可以煮番茄飯!用「電鍋」就能做出奶油雞肉筆管麵

<材料> 1人份

筆管麵.........1杯(240ml的標準量杯)
雞胸肉........50g
洋蔥........1/2顆
番茄乾........1大匙(不加也可以)
大蒜........2瓣
牛番茄........1顆
羅勒.........1把
鹽.........2/3小匙
黑胡椒.........適量
奶油.........1大匙
高湯.........1杯(240ml)
帕馬森起司粉........1大匙