中國最長壽的皇帝愛吃什麼?

養生乾隆 飲食揭秘

在故宮晶華執行總監楊惠曼研究的歷史人物中,她把清高宗乾隆視為「皇帝美食家」的代表,懂得生活,對於飲食也很講究。 故宮博物院圖書文獻處副研究員兼科長鄭永昌說,乾隆飲食規律,但規律中力求變化,有自己的主見,提高飲食層次。 以下五點飲食揭秘,可略窺乾隆帝王飲食品味。

養生乾隆 飲食揭秘

養生乾隆 飲食揭秘(攝影者.李明宜)

【起床第一碗要吃啥?】

乾隆活到八十八歲,是中國歷史上最長壽的皇帝。究竟長壽的秘訣是什麼?其實答案並不出人意料。根據《乾隆八旬萬壽盛典》記載,乾隆「慎起居、節飲食,為養生之常道。」

「他這個人很枯燥、很無聊,生活作息很規律,簡直像候鳥一樣,固定時間做例行事務。」鄭永昌打趣的說。每天清晨四點十五分,乾隆起床,空腹必喝一碗冰糖燉燕窩。除了早點外,滋補元氣、平火潤肺的燕窩也不斷出現在平日用膳的菜色中,例如燕窩鍋燒鴨、燕窩炒雞絲等。

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