烏骨雞血變保健品　價值飆四百倍

日前，在防疫考量下，傳統市場禁宰活禽新政策正式上路，所有婆婆媽媽喜歡在傳統市場購買現場宰殺活雞，已全部禁止，一律改由合法電宰業者供應。

其中，一天產線最高可電宰十萬隻、全亞洲最大有色雞（土雞、烏骨雞等雞種）電宰業者凱馨實業，包括全聯、好市多（Costco）、愛買等通路的土雞都由它供應，正是政策最大受惠者。電宰公會總幹事卓沛宏解釋，過去，土雞進入合法電宰場的比率不到四成，其他都在傳統市場屠宰或私宰，台灣第一家土雞電宰業者凱馨，因此有市場先行優勢。

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