《商業周刊》第 998 期
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- 小吃大學問 天母茉莉漢堡
- 董事長嬉遊記 溫哥華的11月雪
- 發現酷建築 降落古都的飛碟
- 封面故事 到大陸請客
- 封面故事 讓主人有面子的新天地
- 封面故事 在舊宅搭起新美味關係
- 封面故事 心意加新意的獨門料理
- 封面故事 木雕門外漢用色彩打敗名師
- 生活FLASH 台北101 從05到07
- 總編輯的話 項莊舞劍,意在沛公
- 商場自慢塾 老闆,我可以兼差嗎?
- 石頭評論 龍與象:又一個世紀規格的實驗
- 去梯言 呆鳥滿樹林
- 馬丁沃夫 二○三○年 開發中國家更均富
- 房市觀察 啟動「作業卓越」的變革旅程
- 焦點人物 「2015年,賣醬油會比賣 晶片賺錢」
- 人物特寫 蔡祺文保守操盤 矽品倒吃甘蔗
- 全球話題 韓國設「英才高中」拚諾貝爾獎
- 焦點新聞 少賺十億元 換得當老大的機會
- 商周書摘 強權入侵窮國另類手段 經濟糖衣的圈套
- 科技風雲 瑞昱克服「大頭症」 獲利再現生機
- 科技風雲 讓模具師轉做業務 年賺一個股本
- 特別報導 越南全民瘋股票 台商心癢跟進
- 特別報導 小小部落格 把蘇澳漏油事件變大條
- 產業風雲 三位導演 一天拍完七種王建民
- 產業風雲 水龍頭霸王 險栽在明星經理人手上
- 產業風雲 鱒魚當飼料 用營養品「做月子」
- 封面故事 王永慶的最後一塊拼圖
- 封面故事 五大精心安排 與北京政府大和解
- 封面故事 「正、反、合」策略 把危機變利基
- 管理小品 幫員工排行事曆 營收兩年成長一倍
- 關鍵數字 牲畜放屁 暖化禍首
- 英文無所不談 Decider vs. Decision-Maker 決勝者與決策者
- 經濟學人 修補日中關係 安倍晉三應朝經濟著手
- 經濟學人 海珊伏法 仍難終結伊拉克內亂
- 經濟學人 美投資銀行風光結算 年獲利逼近兆元
- 經濟學人 經濟復甦 歐洲憲法將捲土重來?
- 國際視窗 中國研發支出 躍居全球第二!
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北京、上海超氣派宴客新天地
到大陸請客
封面故事|
撰文者:
周芬娜
|出刊日期:
2007-01-04
請客是學問,在大陸請客,更是大學問。本文精選京、滬兩地八家特色餐廳,讓你的「關係學」更加分……
北京和上海,隨著中國經濟快速成長,國際商賈聚集,並成為美食薈萃之地。
商人談生意,一家好餐館,往往勝過千言萬語。北京和上海的餐館多且精采,特別適合商務宴請,有以裝潢氣派取勝、有以歷史話題獨領風騷的、有以特色烹調大放光芒的。主人在席間把酒言歡,侃侃而談,客戶吃得心花怒放之餘,往往馬上就下訂單。近年來走紅京、滬的商務餐館,又是些什麼面貌呢?
其一,是濃濃的懷舊風。北京流行在昔日的皇宮、王府或民間四合院中開辦餐館,或雕梁畫棟,或紫藤垂蔭。身著亮麗清裝或合身旗袍的服務生,端上一盤盤美如圖畫的清宮料理或民間私房菜,令食客們倒入時光隧道之中。
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