北京、上海超氣派宴客新天地

到大陸請客

請客是學問,在大陸請客,更是大學問。本文精選京、滬兩地八家特色餐廳,讓你的「關係學」更加分……

北京和上海,隨著中國經濟快速成長,國際商賈聚集,並成為美食薈萃之地。

商人談生意,一家好餐館,往往勝過千言萬語。北京和上海的餐館多且精采,特別適合商務宴請,有以裝潢氣派取勝、有以歷史話題獨領風騷的、有以特色烹調大放光芒的。主人在席間把酒言歡,侃侃而談,客戶吃得心花怒放之餘,往往馬上就下訂單。近年來走紅京、滬的商務餐館,又是些什麼面貌呢?

其一,是濃濃的懷舊風。北京流行在昔日的皇宮、王府或民間四合院中開辦餐館,或雕梁畫棟,或紫藤垂蔭。身著亮麗清裝或合身旗袍的服務生,端上一盤盤美如圖畫的清宮料理或民間私房菜,令食客們倒入時光隧道之中。

...本文未結束

免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢