金山小鎮餐廳

年輕的時候,很多個夏天都在台灣北部的金山海邊參加露營活動,也因此常在海灘埋鍋造飯,根本不知鎮上有什麼好吃。後來金山鴨肉出了名,觀光客絡繹不絕,反倒讓我失去了興致。多年前一位朋友介紹我去這間兄弟食堂,但是想著少年時代的金山,就覺得一定要選個風和日麗的好天再去,就這麼一拖數年,直到另一位朋友再度提到這間餐廳,結果連著幾回去吃都碰上雨天,除了大吃一頓,完全沒有到海邊緬懷少年往事的浪漫心情,看來自己是真的老朽到只顧著吃飯。

墨魚香腸是這裡的招牌,以墨魚和黑色的墨魚汁做成的香腸,經過半煎半炸,表皮酥脆,口感非常特別,配著清蒜下酒下飯都好。

客家式曬乾的花椰菜炒滷過的大腸,也是另一道風味菜色,脆嫩的花菜乾,和滷過的大腸燴煮一下,不知道這兩種食材為什麼那麼合,花菜乾剛好解掉了大腸的油膩,味道也變得超美味。

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